Marchewki nie muszą być dodawane tylko do rosołu czy do surówki z jabłkiem. Można je przygotować na wiele sposobów.

Zaprezentuję Wam marchewki smażone w przyprawach orientu.

Składniki

Młode marchewki z natką 1 pęczek

Sos śliwkowy kilka łyżek

Imbir 1 cm

Przyprawa 5 smaków 1/4 łyżeczki

Czerwona pasta curry 1/2 łyżeczki

sól

Szczypior do posypania 

Przygotowanie

Marchewki oczyść za pomocą gąbki. Nie musisz ich obierać. Odetnij natkę zostawiając około 2 cm części zielonych i przekrój wzdłuż na pół. Warzywa gotuj 3-4 minuty w lekko osolonej wodzie. Na patelnię wlej sos śliwkowy, dodaj pastę curry, imbir oraz przyprawę 5 smaków. Marchewki glazuruj na patelni pełnej smaków i aromatów orientu:)

Podaj je do mięs i ryb z grilla lub z pieca. Każdy weganin będzie Ci wdzięczny za takie danie; 

Życzę smacznego i kulinarnie pozdrawiam

Mirosław Rynduch - Szef Kuchni WARMIA PARK